MENù RISTORANTE

Le Paste servite, sono a Produzione Artigianele e fresche

Inoltre, le verdure di stagione sono prodotte e coltivate dai ragazzi delle nostre comunità di accoglienza, con i loro rispettivi controlli, e soprattutto sono del tutto naturali.

CARNE

ANTIPASTI
• Pinzini con Affettati e Salse
• Prosciutto e Melone
• Bruschette Miste (pomodoro fresco, scamorza, funghi, speck e gorgonzola)

PRIMI
• Cappellaci di Zucca al ragù o burro&salvia
• Tortellini di ricotta&spinaci al pecorino di fossa e guanciale; o burro e salvia
• Tortellini alla panna
• Tagliatelle ai porcini e noci o ragù
• Cavatelli con pomodorini e ricotta stagionata
• Strozzapreti con melanzane e basilico

SECONDI
• Tagliata rustica di filetto alla brace
• Filetto di manzo alla brace
• Filetto di manzo bordato con macedonia di verdure
• Grigliata mista di carne con castrato
• Castrato alla brace
• Salamina capricciosa con melone
• Vegetariano (verdure grigliate, tomino fuso, polpette di melanzane, frittatina)
• Insalatona della Casona
• Fritto della Casona (bocconcini di pollo fritti con verdure fresche pastellate)
• Cotoletta con patate fritte
• Wrustel grigliato con patate fritte

 

La Casona Ristorante Ferrara

PESCE

ANTIPASTI
• Insalata mista di Mare
• Bianchetti fritti in aceto balsamico e rucola
• Insalata di Polipo, patate, sedano e pomodorini

PRIMI
• Risotto di mare (minimo per 2 persone)
• Spaghetti alla chitarra con sugo allo scoglio

SECONDI
• Fritto misto
• Spiedino misto

Ristorante Ferrara La Casona

CONTORNI
Insalata Mista
Patate Arrosto
Patate Fritte
Verdure alla griglia

DOLCI
Zuppa Inglese
Tenerina Mascarpone
Nutella e Amaretti
Dolce Salame al Cioccolato
Semifredo al limone e agrumi
Torta Meringa
Profitterol
Crème Caramel
Macedonia
Gelato

"Non bisogna preoccuparsi di ciò che si mangia, ma con chi si mangia."